Charlie :: 查理查理

以前看電視看到那種眷村味的麵食，想像中那是個溫暖人心的味道
結果真的在萬隆的六村麵食館，滿足我想像中的味道了！



因為我們第一次去的時候是晚上，想說繞來繞來去都找不到
結果是一直在旁邊溫馨質感的木門，很難連想到是一間麵食館（木門把手還是桿麵棍很有巧思）
招牌比較小一點，所以從巷子進去的時候可以仔細看一下才不會錯過～
 

店內用餐環境

整體裝潢就很懷舊呀，木質調的餐桌椅，溫馨的擺設，店裡還播放一些柔和老歌，整個時代感超強的
比較特別的是店內有一張大長桌，很多不同的陌生人一起坐在大長桌吃飯，真的很有趣
但店裡的位子並不多很容易客滿，通常是進來之後找位置坐下再去點餐，
🔔溫馨提醒：因為位置不多跟別人併桌是很普遍的事喔，大家互相禮讓，一起享用美味的餐點～
 

六村麵食館菜單上的主食以麵條跟水餃為主，選擇雖然不算多，但是每道都很好吃！
因為住附近太常來了，把全部都吃過一輪後，我跟姆哥已經有我們的固定組合了
右圖紅框框就是我們的經典組合，幾乎每次來都吃一樣的
來這裡我必推！！一定一定要點的就是酸辣湯！
沒有點不要說你來過六村！就是這麼必點



必點搭配之一 酸辣湯
我平常沒有很喜歡台式酸辣湯，我覺得喝起來都差不多
但六村的酸辣湯真的是一絕，連我這個不太喝的人，都會想念那個味道要回去喝！！
跟一般台式的酸辣湯味道不一樣，更酸一點沒這麼稠，最特別的是裡面有豆花！！
搭起來真的很完美，怎麼會有這麼新奇的搭配，只能說老闆娘太厲害了



必點搭配之二 炸醬麵-六村特製麵條
絕對也要試試的就是炸醬麵了，這個配色很讓人食指大動欸
小黃瓜、炒蛋、豆豆、炸醬，都是很簡單的配料
簡單造就出不簡單的一碗麵，其實他們最厲害的是醬料！
後面我有單獨拉出來做介紹，醬料拌麵真的超級好吃～～～



就是它～六村的醬料
拌麵、沾水餃有它，非常強
吃起來其實跟我之前去中國重慶的麻辣鍋很像
重慶的辣其實是花椒香，辣度其實是還好的，主要是麻
六村的醬料就是有那種花椒香氣，但它結合了一點台灣的口味
辣度跟麻度都很微微，我覺得算是很舒服的微辣
主要是它的花椒香氣，非常有特色！




看起來像沙茶醬，但相信我它絕對是這碗麵的靈魂人物！
雖然單吃也很好吃，不過已經被六村的花椒香養壞的我
是一定會加入醬料拌麵的！




炸醬麵有兩種麵條可以選擇，兩種麵條我都吃過了
一種是六村特製麵條，口感偏硬又Ｑ又有嚼勁的麵條
另一種是寬板家常麵，普通的寬版麵軟硬適中
我個人是覺得六村特製麵條大勝～(可能也是因為我比較偏好硬麵條)
我習慣是全部拌在一起吃～份量滿大的，吃完會很飽

必點搭配之三  韭黃水餃
水餃也是厲害的，皮也是帶有Ｑ度的
內餡包得很扎實，滿滿的韭黃香氣，搭配六村醬料（不能忘記它哈哈）
花椒香氣跟韭黃香氣融合在一起～我說是不是很誘惑人！！

六村的水餃不算是多汁型的，但是用量很實在
特別是麵皮，有嚼勁口感很好
我想他們的特製麵條這麼厲害，水餃皮應該也是很ＯＫ的
而且他們是有在販售冷凍水餃的，如果喜歡他們家水餃的人
也可以買回去～～
 
 

喜歡吃麵食的人，下次有經過萬隆可以來嘗試這家～
它已經是我的私房名單，尤其是酸辣湯！
絕對值得來喝喝看，一試成主顧！！

他們白天是不供餐的，只販賣冷凍水餃
餐點從晚上開始供應，5點半開始營業很快就客滿了
然後太晚去又可能會有某些餐點完售，所以想嚐鮮的朋友不妨早點去喔！

下面貼上餐廳資訊給大家參考～

六村麵食館
地址：台北市文山區萬隆街9號
電話：02 2932 5103
時間：17:30-21:30，週一公休

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今天就先介紹到這裡囉！希望大家喜歡我的文章
我們下次見